第2章 何为麻婆豆腐？
李飞正在院子中看餐车的时候，听到院子外有人在喊他。
抬头看了一眼，便看到一名皮肤黝黑身穿灰色短打的青年朝着他走来。
顺着记忆李飞便知道，这是原主二叔家的儿子，李飞的堂弟李二牛。
“飞哥儿，你身子好了？”
“好了，己经无碍了。
二牛你咋来了？”
李二牛上下打量了一番李飞，见他确实不像还有病的样子，便和李飞说:“我爹叫我来看看你咋样了，你现在身子好了就行，你这次可是从鬼门关转了一圈回来的，往后可不敢再去河边抓鱼了。”
李飞听后也是心中一阵温暖。
前世是一名孤儿，自然是没有感受过家人的关心，现在来了大周王朝后反而有人关心了。
“不去了不去了，这次大病一场，以后可不敢再去了。
对了，二牛，你今天有事吗？
我想去城里逛逛，你要不要一起？”
二牛看了看李飞，咧嘴一笑道:“我今天卯时就起来上地里了，今天的活己经干完了。
你想去的话，我和你一同去就是。
不过飞哥儿，你去城里是准备作甚？”
“我准备明天去城里卖点吃食，寻思着今天去城里先打探打探，看看何处人多，在何处摆摊。”
二牛听完诧异的看了眼李飞，听着李飞说要卖吃的，二牛当时就急了连忙问道:“你何时会做的吃食啊？
往前也没听你说过啊？
况且卖吃食手艺可是很重要的，飞哥儿你可不能冲动啊。”
李飞看着二牛着急的样子，心中也是感动，也是连忙安慰二牛:“二牛，你别激动，这个吃食我己经研究了很久了，你大可放心。
我管他叫麻婆豆腐”二牛听完，疑惑的看着李飞问:“飞哥儿，何为麻婆豆腐？”
李飞听后也不再解释，说了句等着，然后打开了系统商城，花了3个币购买了全套的调料和100份麻婆豆腐的原料，和系统说了声只配送两份材料，然后选择了配送地址为厨房后，便走进了厨房。
进了厨房以后就看到厨房的灶台上放着两份材料和调料，拿到外面的餐车上。
“二牛，看我给你露一手。”
说罢，打开了煤气，点燃了灶台。
用炒锅接了一锅水放在火上加热，趁着加热的功夫，将豆腐切成了大小均匀的小块。
然后将豆腐块泡在盐水中，浸泡了五分钟后，这时水也烧滚了，将泡好的豆腐放入沸水中焯水，一分钟左右捞出，沥干水分放在旁边备用。
生姜和大蒜切成末，干辣椒切成段，小葱切成葱花备用。
豆瓣酱和豆豉剁碎，以便在炒制过程中更好地出味。
然后拿出来一块猪肉，细细的切成肉末。
热锅凉油，待油温烧至六成热时，放入花椒粒和干辣椒段煸炒出香味。
接着，放入切好的生姜末和蒜末爆香。
然后，将猪肉末倒入锅中，快速翻炒至肉末变色。
当肉末变色后，加入辣椒粉，剁碎的豆瓣酱和豆豉继续翻炒，炒出红油。
到了这一步时，香味挠的一下就出来了，二牛闻着这香味，口水都要掉到地上了。
李飞看了眼二牛，偷偷的笑了笑，也没说什么，接着把一碗水倒入锅中，然后就是调味了，加入盐、生抽、老抽调味调色。
搅拌均匀后，开大火煮开，倒入刚刚焯过水的豆腐，煮五分钟让豆腐吸满汤汁。
然后，拿了个碗调了些水淀粉出来，倒入锅中，边倒边搅拌。
汤汁肉眼可见的浓稠了起来。
最后，出锅，一把葱花撒上去。
“完美，这卖相，比我之前做的好了不知道多少倍。
二牛，来。
别闻了，过来吃”二牛死死的盯着盘子里的麻婆豆腐，猛咽口水，听到李飞让去吃后，连忙走上前去，接过李飞递的勺子，狠狠地挖了一大勺塞进了嘴里……“啊…………啊……烫烫烫。”
只见二牛被烫的大叫却也不舍得将嘴里的麻婆豆腐给吐出来，硬是忍着烫把豆腐咽了下去。
只这一口，二牛便瞪大了双眼，震惊的看着麻婆豆腐。
也不管烫不烫了，疯狂的往嘴里塞着。
“好……好吃，太好吃了，这味道，像是茱萸但又不是茱萸，我这辈子还没吃过这么好吃的东西”二牛吃完一盘后，便看着李飞，认真的说。
李飞听后笑了笑，又问了问二牛现在还觉不觉得担心。
二牛笑着挠了挠头，这次他是真的相信李飞能赚大钱了。
“飞哥儿……剩下的那一盘你还吃不，我还想再吃点，嘿嘿……”李飞把剩下的一盘递给了二牛，把厨具灶台用系统那买的洗洁精都清洗了一下。
看着二牛吃完后，便拿上原主仅剩的150文钱和二牛往城里走去。
…………李家村离城里不远，走路的话半个时辰左右就到了。
到了县城外，李飞拿出两文钱，交了入城费进到了城里。
“糖葫芦哎，冰糖葫芦哎，又大又甜的冰糖葫芦哎！”
“卖包子喽，刚出炉的大包子！
皮儿薄馅大汁水多哟”“大爷进来玩呀～”…………听着两边的叫卖声，看了眼二牛，发现他正盯着百花楼门口衣着暴露的小娘子咽口水呢。
李飞冲着二牛的***轻轻的踹了一脚“瞅你那没出息的样，等哥赚了钱，给你娶个媳妇。
这种青楼里的娘们有什么好看的。”
说罢也不理二牛，径首往前走去。
“果真吗飞哥儿？
果真吗？”
二牛兴奋极了，想了想李飞的手艺，又想了想刚刚李飞说的话，顿时高兴的话都不会说了，一个劲的追着李飞问果真吗。
李飞伸手拦了名路人，得知商贩的摆摊的都在东门大街后，道了声谢。
便和二牛一起往那边走去。
到了以后，李飞挑了一名看起来面善的小贩，和他打听起来了:“这位大哥，冒昧打扰了，想请问您这摊子可用交摊位费？
摆摊的话需要注意点什么？”
那小贩见李飞说话客气，也就没藏着掖着和李飞说道:“摊位费的话，你入城的时候交给守卫就可以了，他们会给你一个当日允许摆摊的条子，每天的费用是15文。
别的事嘛倒也没有，注意点别和那些捕快发生冲突就行了，我们这里的摊位是交了钱的，所以也没有泼皮无赖敢过来捣乱。”
李飞听罢，冲那名小贩道了声谢后，和二牛又逛了逛便返回了家中……