1国破那天，我正在御花园的池塘边思考人生。上一秒我还是二十一世纪美食博主顾念慈，
正宗吃货一枚。下一秒我就穿成了南楚的长公主，也叫顾念慈。还没来得及享受公主待遇，
敌国北朔的大军就踏平了皇城。真够倒霉的。宫人们哭喊奔逃，
我这个刚上任的公主殿下被人流冲散，最后被一个凶巴巴的北朔士兵用刀鞘指着，
跟一群宫女太监一起，押送到了浣衣局。我的公主生涯，从开始到结束，
仅仅持续了半个时辰。浣衣局是个磨人的地方。水是冰的，衣服是永远洗不完的。
管事嬷嬷三角眼，看谁都像欠她八百吊钱。我琢磨着这样不行。手洗废了是小事，
小命没了才是大事。我得想办法换个岗位，最好是那种能吃饱饭，又不累的。想来想去，
只有御膳房了。凭我钻研八大菜系、精通东西方料理的本事，在古代御膳房混口饭吃，
应该不成问题吧？机会说来就来。新帝萧弈，也就是灭了我南楚的那个男人，
据说最近龙体欠安，食欲不振。御膳房上下急得像热锅上的蚂蚁，天天变着花样做菜，
结果送上去的菜肴，几乎都是原封不动地被撤回来。整个皇宫都笼罩在低气压里。这天，
管事刘姑姑又黑着一张脸，把御膳房的厨子们骂了个狗血淋头。“一群废物！
连皇上的胃都抓不住，养你们何用！”厨子们个个垂头丧气，不敢吭声。我瞅准时机，
从角落里站了出来。“姑姑，或许，我可以试试。
”所有人的目光“唰”地一下全集中在我身上。有惊讶，有怀疑，更多的是看好戏的轻蔑。
刘姑姑三角眼一斜，冷哼一声：“你？一个浣衣局来的罪奴，也懂做菜？”“略懂一二。
”我挺直腰板，不卑不亢，“皇上久食油腻，脾胃必然有损。山珍海味固然好，
但此时恐怕不如一碗清粥小菜，来得爽口开胃。”我的话，让在场的老厨子们都愣住了。
他们只想着如何用名贵食材做出珍馐美味，却忘了最简单的道理。刘姑姑显然也被我说动了。
她盯着我看了半天，眼神闪烁。反正现在也是死马当活马医，万一我这瞎猫碰上死耗子呢？
“好，”她一咬牙，“就给你一次机会。要是做不好，你就提头来见！”“谢姑姑。
”我心里松了口气，第一步算是成功了。我没做什么复杂的菜。只要了一点新米，几根小葱，
一块上好的猪油。米淘洗干净，慢火熬成一锅香滑软糯的白粥。关键在于那碗小菜。
我将小葱切成细末，猪油在锅里熬化，那股独特的荤香立刻弥漫开来。
再淋上一点南楚特有的酱油，几滴香醋，撒上葱花，一碗简单的猪油拌饭调料就成了。
但我做的不是猪油拌饭。我把这碗酱汁，小心翼翼地淋在几根烫得恰到好处的青菜上。
青菜碧绿，酱汁油亮，葱花点点。一碗白粥，一碟葱油小菜。简单，却不寡淡。
这是现代人吃腻了大鱼大肉后，最喜欢的家常味道。我相信，那个叫萧弈的皇帝，也一样。
2膳食被小太监安德海用托盘端走。御膳房里所有人都伸长了脖子，
气氛紧张得像一根绷紧的弦。刘姑姑站在我身边，眼神像刀子，
仿佛只要那边传来一点坏消息，她就会立刻把我拖出去大卸八块。时间一分一秒地过去。
就在我腿都站得有点发麻时，安德海回来了。他脸上，竟然带着一丝喜色。“刘姑姑！
”他人还没到，声音先到了，“皇上……皇上他全用完了！”“什么？
”刘姑姑一脸不敢置信。整个御膳房，瞬间炸开了锅。“全……全用完了？一碗粥一碟小菜？
”“天哪，御厨们做了那么多山珍海味皇上都懒得动筷，这……”安德海快步走到我面前，
那张平日里总是愁苦的脸上堆满了笑：“你叫……念慈是吧？皇上说，这粥熬得不错。赏！
”他身后的小太监，端着一个托盘，上面放着几锭银子。我心里乐开了花，
面上却不敢表现出来，连忙跪下谢恩。“谢皇上恩典。”刘姑姑的脸色，像开了染坊，
青一阵白一阵，精彩极了。从那天起，我顾念慈，就正式从浣衣局调到了御膳房。
我的任务只有一个，专门负责皇帝萧弈的一日三餐。这可真是个美差。
我不用再碰那冰冷刺骨的洗衣水，还能名正言顺地研究我的美食。萧弈的口味，
被我摸得差不多了。他不是挑剔，是吃腻了。
吃腻了那些繁复的、油腻的、一成不变的宫廷菜。我要做的，就是给他来点新鲜的。这天，
天气有点闷热。萧弈在御书房批了一天折子，晚膳又没什么胃口。安德海愁眉苦脸地来传话，
说皇上只想喝点汤。我眼珠一转，有了主意。我让人去捞了一条活蹦乱跳的草鱼，
又从库房里找出了几坛子腌制得酸爽开胃的酸菜。没错，我要做的，就是酸菜鱼。这道菜，
在古代绝对是开天辟地头一遭。鱼肉被我片成薄如蝉翼的片，用蛋清和淀粉抓匀，
保证了滑嫩的口感。酸菜切丝，和干辣椒、花椒一起下锅爆香，那股酸辣霸道的香气，
瞬间就蹿满了整个御膳房。最后，把滚烫的汤汁浇在雪白的鱼片上，“刺啦”一声，
香味彻底被激发出来。一盆金黄透亮，酸香扑鼻的酸菜鱼，就这么出锅了。
安德海端着那盆鱼，一步三回头，口水都快流出来了。“念慈姑娘，这……这是什么菜？
闻着就让人流口水。”“这叫酸菜鱼。”我笑着说，“保管皇上喜欢。”果然，半个时辰后，
安德海又一路小跑地回来了。“念慈姑娘！神了！真是神了！”他激动得满脸通红，
“皇上不仅把一盆鱼都吃完了，还……还多添了一碗饭！”御膳房众人，再次震惊。
他们看着我的眼神，已经从最初的轻蔑，变成了如今的敬畏和……崇拜。我顾念慈，
靠着一手现代厨艺，在敌国皇宫里，站稳了脚跟。但我的目标，可不仅仅是当一个厨子。
我要让这宫里所有的人，从上到下，都离不开我的美食。我要让他们，都成为我的“饭粉”。
3萧弈对我做的菜，越来越感兴趣。他不再仅仅满足于吃，
有时还会让安德海来问我这道菜叫什么，那道菜有什么讲究。我感觉，时机差不多了。
我要祭出我的第一个大杀器了。这天，天气微凉。我让人在御膳房的院子里，
支起了一口巨大的铜锅。木炭烧得通红，锅里的汤底咕噜咕噜地冒着热气。
我用牛骨、鸡架和各种菌菇，熬了一锅浓白香醇的汤。另一边，则是用大量的辣椒和香料，
炒出了一锅红亮亮的麻辣锅底。一个巨大的鸳鸯锅，就这么诞生了。桌子上，
摆满了各种新鲜的食材。
得薄如纸片的牛羊肉卷、洗得干干净净的毛肚黄喉、还有各种蔬菜、豆制品……御膳房的人，
都围在旁边，看得目瞪口呆。“念慈姑娘，这是……要干嘛？”刘姑姑现在对我，
已经客气多了。“这个，叫火锅。”我拿起筷子，夹起一片羊肉，在滚烫的辣锅里，
七上八下地涮了涮。羊肉瞬间变色，裹着红油，香气扑鼻。
我把它蘸了蘸我用芝麻酱、蒜蓉和香油特调的蘸料，送进嘴里。“唔……”太好吃了。周围，
响起一片吞咽口水的声音。“大家别看着了，都来尝尝。”我笑着招呼他们。
众人一开始还很拘谨，但在美食的诱惑下，很快就放开了。“天哪！这个毛肚，又脆又爽！
”“这个豆腐，吸满了汤汁，太好吃了！”“这个辣锅，太过瘾了！”整个御膳房，
都沉浸在一片欢乐的海洋里。就在这时，一个不合时宜的声音，响了起来。“你们在干什么！
”是安德海。他身后，还跟着一个明黄色的身影。是萧弈。他竟然亲自来了！“扑通”一声，
所有人都跪了下去。“皇……皇上饶命！”我也赶紧跪下，心里却一点不慌。鱼儿，上钩了。
萧弈没有理会跪了一地的人。他的目光，完全被那口热气腾騰的鸳鸯锅，给吸引了。空气中，
弥漫着一股他从未闻过的，霸道又诱人的香味。“这是什么？”他问，声音里带着一丝好奇。
“回皇上，此物名为火锅。”我低着头回答。“火锅？”他走到桌边，
看着那些琳琅满目的食材，“怎么个吃法？”“皇上请看。”我站起身，重新拿起筷子，
为他演示了一遍。涮肉，蘸料，一气呵成。然后，我把那块沾满酱料的羊肉，
放进了一个干净的碗里，呈到他面前。“皇上，请用。”他看了看碗里的肉，又看了看我。
犹豫了一下，还是夹起来，放进了嘴里。那一瞬间，我看到他的眼睛，猛地亮了一下。
那是一种，发现了新大陆的，惊喜。他没再说话，而是自己拿起了筷子。一片，又一片。
根本停不下来。那天，北朔的皇帝萧弈，就在御膳房的院子里，站着，
吃完了他人生中的第一顿火锅。最后，他放下筷子，看着我，说了一句，
让所有人都惊掉下巴的话。“以后，朕的晚膳，就在这里用。”4萧弈真的说到做到。
他命人在御膳房旁边，收拾出了一间雅致的暖阁。从此，每天晚上，他都会准时出现在那里，
等着我给他做好吃的。而我，也名正言顺地，成了他的“专属御厨”。这下，
我在宫里的地位，算是彻底稳了。连刘姑姑见了我，都得恭恭敬敬地喊一声“念慈姑娘”。
但我可没忘了我的目标。征服了皇帝的胃，只是第一步。接下来，是后宫。尤其是那个，
高高在上的皇太后。听说，这位太后娘娘，祖籍南方，吃不惯北朔的牛羊肉，
独爱精巧细致的甜点。这可正中我的下怀。我让人找来了木薯粉、新鲜的牛奶和上好的红茶。
没错，我要做的，就是风靡现代的——珍珠奶茶。这个时代的茶，都是清饮。
把茶和奶混在一起，对他们来说，简直是闻所未闻。我把木薯粉和红糖，
揉成一个个Q弹的小丸子，煮熟后，过一遍冰水，就成了晶莹剔 ઉ的“珍珠”。
再把红茶和牛奶，按照完美的比例，调配在一起。一杯香醇丝滑，甜而不腻的珍珠奶茶，
就大功告成了。我把奶茶装在一个精致的琉璃杯里，通过安德海，送到了太后的慈宁宫。
据说，太后看到那杯“颜色古怪”的茶时，眉头都皱了起来。但在她身边侍奉的老嬷嬷，
劝她尝了一口。就那一口，太后的眼睛，就再也离不开了。“这……这是什么神仙饮品？
香醇，丝滑，里面那些黑色的小丸子，又Q又弹，太有趣了！”当天下午，
太后就把我召进了慈宁宫。她拉着我的手，笑得合不拢嘴。“好孩子，你真是太有心思了。
哀家还从来没喝过这么好喝的东西。”“太后娘...娘喜欢就好。”我诚惶诚恐。“喜欢，
太喜欢了！”太后拍板，“以后，你每天都给哀家做一杯这个……叫什么来着？
”“珍珠奶茶。”“对，珍珠奶茶！”从那天起，我每天除了给皇帝做饭，又多了一项任务。
给太后做下午茶。我不仅做了珍珠奶茶，还举一反三，
做出了芋泥波波、杨枝甘露、双皮奶……各种现代甜品，轮番上阵。太后的慈宁宫，
几乎成了我的新品发布会。连带着，宫里的几位公主、王爷，都成了我甜品的忠实拥趸。
我顾念慈，在后宫，也成了团宠。当然，有人喜欢，就有人嫉妒。宫里最受宠的淑妃，
就看我越来越不顺眼。她大概觉得，我一个下等宫女，抢了她身为宠妃的风头。于是，
她开始给我使绊子了。5淑妃的手段，并不高明。无非就是克扣我的食材，
或者在我做菜的时候，派人来指手画脚。我都一一化解了。但她似乎，并不打算就此罢休。
这天，萧弈突然下旨，说要举办一场宫宴，犒劳三军将士。宫宴的菜品，
自然就落到了御膳房的头上。而我，被萧弈钦点，负责这次宫宴的主菜。这下，
淑妃更坐不住了。宫宴前一天，我正在准备食材。我计划做一道硬菜——烤全羊。
北朔人喜欢吃羊肉，但做法，多半是煮或者炖。像这种，用秘制酱料腌制后，
再用炭火慢慢烤出的，他们肯定没见过。可就在我准备腌制羊肉的时候，
刘姑姑慌慌张张地跑了过来。“念慈！不好了！我们库房里备好的那几只羔羊，不知道被谁，
全给放跑了！”我心里一沉。放跑了？这宫里戒备森严，羊怎么可能自己跑掉？不用想，
肯定是淑妃搞的鬼。眼看宫宴明天就要开始，现在去宫外采买，也来不及了。这下，
麻烦大了。御膳房的人，都急得团团转。“这可怎么办啊？主菜没了，明天我们怎么交差？
”“淑妃娘娘也太狠了！”我看着众人焦急的脸，深吸一口气，让自己冷静下来。不能慌。
越是这种时候，越要冷静。没有羊肉，难道就不能做别的了吗？我的目光，
在厨房里扫了一圈。最后，停在了几大筐，刚刚从河里捞上来的，活蹦乱跳的小龙虾上。
这些小龙虾，原本是准备做给宫人们当宵夜的。个头不大，肉也不多，上不了台面。
但在我眼里，这可是，绝处逢生的宝贝。“刘姑...姑，”我开口，“别慌，我们有主菜。
”“什么？”刘姑姑愣了。我指了指那几筐小龙虾。“就用它。”所有人都傻眼了。
“念慈姑娘，你没开玩笑吧？这……这东西，壳多肉少，怎么当主菜啊？”“是啊，
而且将士们，可都是些大胃王，这点东西，塞牙缝都不够啊。”我笑了。“各位，相信我。
”我让他们，把所有的小龙虾，都清洗干净。然后，我调了两种口味的酱料。一种，
是香辣的。用大量的辣椒、花椒、蒜蓉和秘制香料，炒出红油。一种，是蒜蓉的。
用海量的蒜蓉，炒出金银蒜，香味浓郁。把处理好的小龙虾，分别倒进两口大锅里，
和酱料一起，翻炒，焖煮。很快，一股前所未有的，霸道香味，就从御膳房里，飘了出去。
那香味，辛辣，浓郁，带着一股江湖的豪迈气息，和宫廷里那种精致的食物香气，截然不同。
就连在御书房批阅奏折的萧弈，都闻到了。“什么味道？”他放下笔，问安德海。“回皇上，
好像……好像是御膳房传来的。”“去看看。”于是，在宫宴正式开始前，我们的皇帝陛下，
又一次，被香味，勾到了御膳房。当他看到那两大盆，红彤彤，油亮亮，
香气扑鼻的小龙虾时。他那张一向没什么表情的脸上，露出了，和第一次见到火锅时，
一模一样的，惊喜表情。6宫宴上，当两大盆油焖小龙虾被抬上来时，所有人都懵了。
那些五大三粗的将军们，看着那盆红彤彤的、张牙舞爪的“小虫子”，面面相觑。
“这……这是什么玩意儿？”“能吃吗？”淑妃坐在萧弈身边，嘴角勾起一抹得意的冷笑。
她等着看我出丑。萧弈坐在龙椅上，面色平静。他拿起一只小龙虾，看了看我。我朝他，
投去一个鼓励的眼神。他学着我教他的样子，熟练地，去头，剥壳，把一整块虾肉，
送进了嘴里。然后，他闭上眼睛，细细品味。所有人都屏住了呼吸。几秒钟后，萧弈睁开眼，
说了一个字。“赏。”然后，他拿起第二只。将军们一看，皇上都吃了，还吃得那么香。
那肯定就是好东西啊！于是，一群人，纷纷伸手，朝那两大盆小龙虾，抓了过去。“我靠！
这个好吃！”“辣得过瘾！香！”“再来一坛酒！配这个，绝了！”场面，瞬间失控。
一群在战场上杀伐果断的将军们，此刻，全都化身成了吃货。他们扔掉了筷子，直接用手，
吃得满嘴流油，不亦乐乎。淑妃的脸，彻底绿了。她精心策划的一场好戏，就这么，
