逃荒女神医，开局全村吃涮肉

残阳如血，将杏花村覆盖在一层薄薄的积雪上的瓦房、枯树都染上了一抹凄艳的橘红。

凛冽的北风卷着哨音，刮在人脸上如刀子一般，可村口那片最大的晒谷场上，却是一片热火朝天的景象。

十几口从各家凑来的大铁锅架在临时的土灶上，锅底的木炭烧得通红，将锅里翻滚的浓汤映得红亮。

咕嘟咕嘟的声响中，浓郁的肉香混杂着一种奇异的辛香，霸道地驱散了严寒，勾得在场每一个人，无论老少，都在不停地吞咽着口水。

“老天爷，这……这叫啥吃法？

肉还能这么吃？”

一个半大孩子扒在自家爹的腿上，眼睛瞪得溜圆，死死盯着那锅里翻滚的薄肉片，一眨眼就从生红变成了诱人的灰白色。

他爹也是一脸没见过世面的样子，咧着嘴憨笑：“管他叫啥，青丫头弄出来的吃食，还能有差的？”

人群的目光，不约而同地汇聚到了一个正从容指挥着全场的纤细身影上。

苏青穿着一身打了几个补丁的旧棉袄，却丝毫不见窘迫。

她的脸颊被灶火的蒸汽熏得微红，一双清亮的眸子在跳跃的火光下显得格外明亮有神。

她正拿着一双长筷子，从一个大木盆里夹起几片切得薄如蝉翼的肉片，熟练地在滚汤中一涮，待肉色一变，便迅速捞出，放入身边一个男人的碗里。

“快吃，刚宰的野猪后腿肉，这个部位最嫩。”

她的声音清脆，带着一种让人信服的安然。

男人身形高大，一身短打猎户装扮，古铜色的皮肤和深刻的五官在火光下显得格外硬朗。

他便是村里最好的猎手，沈峰。

也是今天这场“全村涮肉宴”最大的功臣，是他独自一人，在封山前拖回来一头三百斤重的大野猪。

沈峰默不作声地接过那碗肉，深邃的目光落在苏青带着笑意的脸上，那眼神里的温度，比身前的炭火还要灼人几分。

他没说什么，只是默默地将碗里烫好的肉片，又夹了一半到苏青碗里。

这个细微的动作，引来周围几个妇人善意的哄笑。

苏青的嫂子刘氏，正往一口锅里加着切好的菘菜，瞧见这一幕，嘴快地打趣道：“哎哟，我们家青丫头就是有福气，沈猎户疼人都疼到骨子里去了！”

苏青脸上一热，嗔怪地瞪了嫂子一眼，却也没反驳，低头夹起那片肉，蘸了蘸自己精心调制的酱料，送入口中。

鲜、香、麻、辣，多种滋味在舌尖瞬间炸开。

肉片极嫩，几乎不用怎么咀嚼就化开了，只留下满口的肉香和酱料的回甘。

这熟悉的味道，让她有片刻的恍惚，仿佛回到了那个车水马龙的现代世界，和同事们坐在开着暖气的火锅店里。

半个月前，她还是市一院最年轻的急诊科主治医师，却在一场连轴转的抢救后过劳猝死，再睁眼，就成了这个大周朝逃难到杏花村的孤女苏青。

原主因为体弱多病，加上长途跋涉的劳累，没撑住，便便宜了她。

她继承了原主的记忆，也继承了原主那老实巴交的大哥苏大山一家。

更要命的是，她面对的是一个前所未有的大灾年。

北方大旱，颗粒无收，流民西起。

杏花村因为地处偏僻山坳，情况稍好，但也己是家家户户勒紧裤腰带，靠着往年存下的陈粮和挖些野菜草根度日。

所有人都以为，这个冬天会很难熬，甚至会饿死人。

但苏青的到来，改变了这一切。

她利用自己的医学知识和超越这个时代的见闻，先是治好了村里几个孩子的风寒，换取了最初的信任和几口粮食。

接着，她带着孩子们漫山遍野地辨认那些在村民看来“有毒”或“不能吃”的植物，比如可以提供淀粉的蕨根，富含维生素的刺梨。

最关键的一步，是她找到了沈峰。

她用自己制作的简易蒸馏设备，提炼出浓度更高的药酒，治好了沈峰在打猎时被野兽抓伤、己经严重感染发炎的胳膊，救了他一命。

从此，这个村里最高冷的猎人，就成了她最可靠的“供货商”。

沈峰的箭法和陷阱技术，加上苏青提供的关于动物习性的“奇思妙想”，让他们总能满载而归。

有了肉食，苏青便指导村民们制作腊肉、风干肉，将这些来之不易的蛋白质最大程度地保存下来。

于是，当邻近的黑石村己经开始有人啃树皮、挖观音土充饥的时候，杏花村的村民们，在苏青的组织下，竟然围坐在一起，吃上了这辈子听都没听说过的“涮肉”。

“青丫头，这蘸水的碗里是啥宝贝？

咋这么香？”

村长李伯咂咂嘴，一脸陶醉。

他碗里的酱料是苏青用炒熟的野山茶籽磨成粉，混合了捣碎的蒜泥、野葱花和一点点珍贵的井盐，最后用肉汤调和而成。

简单，却足以让这些平日里连油星都少见的人，吃得魂不守舍。

“就是些山里寻常的东西，凑在一起罢了。”

苏青浅笑着解释。

这就是信息差的力量。

在她看来再简单不过的调味原理、食物处理方法，对这些村民而言，却如同打开了一扇新世界的大门。

“寻常东西到你手里，就都成了宝贝！”

李村长感慨万千，他看着一张张因为吃到肉而红光满面的脸，浑浊的老眼里泛起了泪光，“要不是你，我们杏花村这个冬天，怕是……村长，您言重了。

能过上好日子，是大家一起努力的结果。”

苏青没有居功，她知道，在这个时代，一个女孩子太过出挑并非好事，团结大多数人才是生存的根本。

她的话让村民们心中更是熨帖。

是啊，这肉是沈峰打的，柴是各家凑的，菜是各家地窖里拿出来的，就连这切肉的活，也是几个刀工好的媳妇一起帮忙的。

每个人都参与其中，每个人都为这顿盛宴付出了努力，这让他们在享受美味的同时，更多了一份踏实的归属感。

“吃！

都放开了吃！

过了今天，咱们还得勒紧裤腰带哩！”

苏大山憨厚地招呼着，他为自己这个妹妹感到无比的骄傲。

气氛越发热烈起来。

孩子们在人群中追逐嬉闹，大人们高声谈笑，每个人脸上都洋溢着一种久违的、发自内心的幸福。

这口滚烫的涮肉，不仅填饱了他们的肚子，更温暖了他们在灾年里惶恐不安的心，点燃了对未来的希望。

苏青看着这幅景象，心中也涌起一股暖流。

她从未想过，自己一个习惯了冰冷手术器械的医生，有一天会为了一场朴素的乡间宴席而感到如此满足。

或许，这就是生命的另一种意义。

然而，就在这片欢乐祥和的气氛达到顶峰时，一个踉踉跄跄的身影，忽然从村口昏暗的道路上扑了过来。

那人衣衫褴褛，形如枯槁，仿佛一阵风就能吹倒。

他深陷的眼窝里，一双眼睛因为极度的饥饿而散发着幽绿的光，当他看到晒谷场上这片火光和闻到空气中浓郁的肉香时，那双眼睛瞬间被巨大的震惊和难以置信所填满。

“砰”的一声，他再也支撑不住，重重地摔倒在雪地里，距离最近的一口锅不过几步之遥。

喧闹的晒谷场瞬间安静了下来。

所有人都被这突如其来的一幕惊住了。

沈峰第一时间站起身，挡在了苏青面前，警惕地盯着那个倒地不起的人。

苏青却从他身后探出头，眉头紧锁。

作为一名医生，她一眼就看出了那人是由于长期饥饿导致的严重脱水和电解质紊乱，己经处于休克边缘。

“别怕，他快不行了。”

苏青推开沈峰的胳膊，快步走了过去。

村民们也围了上来，有人认出了他身上的破烂衣服样式。

“是……是黑石村的人？”

“看样子是逃荒过来的……”那个倒地的人似乎听到了议论，用尽最后一丝力气，伸出枯枝般的手，指向那口仍在翻滚的肉汤锅，喉咙里发出嗬嗬的、破碎不堪的声音：“肉……你们……在吃肉？”

他的声音里充满了绝望和不解，仿佛看到了世界上最荒诞不经的景象。

一句话，像一盆冰水，兜头浇熄了晒谷场上所有的热烈与欢腾。

村民们脸上的笑容僵住了，他们看着眼前这个饿得不成人形的邻村人，再看看自己碗里肥美的肉片，一股复杂难言的情绪涌上心头。

苏青己经蹲下身，开始为那人检查。

她一边摸着对方微弱的脉搏，一边头也不回地对身后的嫂子刘氏急声说道：“嫂子，快！

别给他吃肉，去舀一碗不放盐的肉汤来，要温的，不能烫！”

在所有人都还沉浸在巨大的反差和冲击中时，苏青己经冷静地开始了她的救援。

她知道，这个人的出现，意味着杏花村的安稳日子，可能要到头了。

一场更大的危机，正随着这浓郁的肉香，悄然逼近。