第3章 烟火
汗珠顺着他的脊梁滑进白色厨师服，在后背洇出一片地图状的深痕。
“明师傅，VIP3号桌追加一份黑椒牛柳！”
服务生阿强扒着传菜口喊，手里托盘堆着吃剩的龙虾头——那些带着牙印的壳被精心摆成塔状，淋着明建特调的柠檬黄油汁。
明建瞥了眼挂钟，晚上八点西十七分。
他转身从冰柜取出腌好的牛柳，指尖按压肉质的触感让他想起今早摸儿子脸蛋的温软。
平底锅里的黄油开始泛起焦糖色泡沫时，宴会厅突然传来玻璃碎裂声，紧接着是领班阿珍尖利的斥责：“老阿姨就是手脚笨！”
同一时刻，大红宾馆中餐厅，晓洁正跪在地上擦拭泼洒的鱼翅羹，为了孩子的生活费，晓洁来不及坐月子就急急忙忙的上班去了。
玫红色制服裙摆吸饱了汤汁，黏糊糊贴在小腿肚上，醉酒的客人还在拍桌子：“叫你们经理来！
这种货色也敢上桌？”
“先生对不起，马上给您换新的。”
晓洁垂着头，碎发遮住发红的眼眶。
后厨端来的新羹盅烫得她指尖发颤，路过收银台时瞥见时钟：离哺乳时间又过了两小时，胸口胀得像压着秤砣。
更衣室隔间里，她对着泛黄的镜子解开衣扣。
吸奶器的橡胶罩边缘己经开裂，每抽动一次都撕扯着皮肤。
冰柜里存奶的玻璃瓶上贴着“晓洁”的标签，和鲍鱼、海参共享着冷气。
明建的牛柳在铁板上滋滋作响。
他手腕轻抖，蓝焰轰地窜起半米高，引得包厢里客人带来的女伴们娇呼连连。
黑椒汁是他用海南胡椒现磨的，混着白兰地的焦香漫过走廊。
“明师傅，陈董夸你这道菜比白天鹅酒店的还正！”
下手阿强回来时往厨台扔了张五十元纸币，“陈董赏你的。”
明建用毛巾擦了擦手，钞票塞进调料柜最里层——那里攒着十七张一两块的纸币，等凑够数就能给儿子买那辆带铃铛的学步车了。
随后，明建又去开始雕冰镇刺身的萝卜船了，北海道带子的莹润光泽让他想起儿子吮吸的手指。
然而，主厨不知何时站在身后，皮鞋尖踢了踢垃圾桶里的萝卜碎：“雕花费这么多料，成本你赔？”
主厨的咆哮震得冷藏柜嗡嗡响：“滚去洗下水道！
这个月的绩效奖扣一半！”。
明建将污水井盖掀开的刹那，腐臭扑面而来。
他握着铁钩的手青筋暴起，勾出堵在管口的鱼骨和餐巾纸——其中一条还印着口红印，正是他上周见阿珍补妆时用过的色号。
另一边，晓洁在员工通道啃冷掉的叉烧包时，领班把两筐碗碟推到她脚边并说了句：“308房吐了三个垃圾桶，阿玲躲厕所哭呢，你去顶班。”
垃圾桶里的呕吐物泛着威士忌的酸臭，晓洁口罩上的带子突然断裂。
她干脆扯了口罩，跪在瓷砖地上用钢丝球猛刷，手腕上被婴儿抓破的结痂又渗出血丝。
镜子里映出她散乱的发髻，耳边忽然响起家婆陈璐的唠叨：“月子没坐好，老了要落病根的......”终于熬到了下班的时间，夫妻倆不约而同的都往家里赶。
晓洁终于哄睡了儿子，挂钟己敲过十二点。
桂枝在缝纫机前改旧床单做尿布，老式台灯的光晕里，儿子脸上还挂着泪痕。
“今天发了工资。”
明建把信封推给晓洁，里面少了两张，“主厨说浪费了雕花材料要扣钱。”
晓洁数钱的手顿了顿，从枕套里摸出个小布包：“我留了夜班小费。”
皱巴巴的零钞里混着一两毛钱和散乱的为数不多的元币，心想着应该够买半个月的奶粉。
月光透过铁窗栅栏爬进来，照在五斗柜的玻璃门上。
儿子忽然在梦中抽动，明建的手悬在半空，终究没敢拍下去。
晓洁翻了个身，腰部积劳成疾紫得发黑，像一串褪色的铜钱。
“今天听说，有海外回来的老板要找私厨......”明建的声音闷在枕头里。
晓洁闭着眼摸到丈夫的手，虎口的烫疤硌着掌心：“上回你姑姑说的那个事......”话没说完，楼下突然传来醉汉的呕吐声。
儿子惊哭起来，隔壁邻居的挂钟准时响起一声“咚”。
陈璐趿着拖鞋冲进来，怀里抱着艾草枕头：“给乖孙压惊！”
迷迷糊糊中，一丝阳光投进了石屎楼的401室，儿子第一次笑出声。
阳光穿过晾晒的尿布，在他脸上投下斑驳的光影。
陈璐举着香的手僵在半空，晓洁的牙刷掉进搪瓷缸，明建手里的奶瓶洒湿了裤裆。
收音机里叶倩文在唱《祝福》，楼下阿伯的收音机应和着《东方之珠》。
儿子的笑声清亮如铃，穿过霉湿的楼道，惊飞了阳台铁笼里的画眉。
这一刻，明建和晓洁感觉到，所有的委屈都值得了。