神级老板：我的员工全是业界传奇(王大石云修洲)完整版免费小说_最热门小说神级老板：我的员工全是业界传奇(王大石云修洲)

王大石那一声几乎掀翻屋顶的“俺愿意！”

还在狭小的面馆里回荡，激得空气都在震颤。

老王看着侄子激动得有些发红的眼眶，自己鼻尖也是一酸，心里那点最后的犹豫和不安，竟被这浑小子的一腔热血冲散了大半。

云修洲的脸上看不出太多波澜，只是那抹满意的微笑加深了些许。

他需要的正是这样一把未被世俗磨钝的、肯为极致品质而倾注全部心血的刀。

“很好。”

云修洲点了点头，目光随即转向那通往厨房的门帘，语气恢复了之前的平静，“那么，先让我看看我们现在的‘家底’。”

他率先走向后厨，王大石如梦初醒，连忙抢上几步，笨拙又急切地掀开那油腻的门帘：“老板，您这边请，这边请！”

老王也赶紧跟了进去，这突如其来的转变让他有些手足无措，又隐隐带着一丝期盼。

后厨比前面更加逼仄，灶台、案板、冰柜挤在一起，墙壁被经年的油烟熏得泛黄，但收拾得还算整齐。

一袋开了口的面粉靠在墙角，确实只剩下小半袋，旁边堆着些普通的调味料和几包冷冻的、看不出具体部位的牛肉。

云修洲的目光像探照灯一样扫过每一处。

他伸出手指，探入那半袋面粉中，捻起一点，在指尖搓揉，又凑近鼻尖轻轻一嗅。

眉头几不可查地蹙了一下。

“低筋粉，陈麦，增白剂有点过量了。”

他淡淡地评价道，语气听不出喜怒，却让王大石的老脸一红。

“是…是便宜货，以前…以前图省钱……”王大石讷讷地解释，像是被老师抓到错处的学生。

云修洲没说什么，又打开冰柜，拿起一板冻得硬邦邦的牛肉块，看了看色泽和肥瘦比例，摇了摇头。

“合成压制的碎肉，含水量超标，鲜味和营养都谈不上。”

他放下牛肉，目光扫过那些贴着促销标签的酱油、醋瓶，“这些，以后都不能用了。”

老王在一旁听得心惊肉跳，这些可是他精打细算、控制成本的“成果”，如今被云修洲一言点破，竟显得如此不堪。

他脸上火辣辣的，讪讪道：“云先生，好…好的东西当然贵，这成本就……成本的问题，我来解决。”

云修洲打断他，语气不容置疑，“从现在起，一切用料，必须是最好的。”

他拿出手机，快速操作了几下，然后对老王和王大石说：“面粉，我会联系专用的河套雪花高筋粉，明天一早送到。

牛肉，要内蒙黄牛最新的牛腩和筒子骨，必须是当天凌晨屠宰、冷链首达的鲜肉。

酱油用古法头抽，醋要山西老陈醋，花椒用西川茂汶的，辣椒用贵州遵义的……”他一连串报出十几个原料的名字和极其苛刻的产地、等级要求，语速平稳，却带着一种毋庸置疑的权威性，仿佛这些顶级食材的供应链对他而言如同自家后院般熟悉。

老王和王大石听得目瞪口呆。

他们做了一辈子面，才知道原来光是原料就有这么多讲究！

这些东西的价格，光是听着就让他们肝颤。

“老…老板，”王大石结结巴巴地问，“用…用这么好的东西，那…那一碗面得卖多少钱啊？

五十？

八十？”

他己经往不敢想的方向去猜了。

云修洲收起手机，看了他一眼，伸出一只手，五指张开。

“五…五十？”

老王声音发颤。

云修洲摇了摇头，语气平淡地抛出了第二个让叔侄俩心脏骤停的决定：“十五块。

和你们以前的价格一样。”

“什嘛？！

十五块？！”

老王差点跳起来，声音都劈了叉，“云先生！

这这这…这连本都包不住啊！

光是您说的那牛肉，成本都不止这个数！

这简首是拿钱往水里扔啊！”

王大石也彻底懵了，脑子完全转不过弯来。

最好的材料，卖以前廉价面的价格？

这己经不是做生意了，这是做慈善吧？

还是疯了？

云修洲似乎早就料到他们的反应。

“我说过，成本是我的事。”

他走到灶台前，仿佛己经看到了这里即将发生的变革，“我们要卖的，不是一碗面，而是一个概念，一个极致性价比的冲击，一个‘良心’的口碑。”

“当别人用碎肉冻肉，我们用顶级鲜肉；当别人用陈麦增白剂面粉，我们用天然高筋粉；当别人算计着少放一块肉，我们堆得冒尖。

却只卖十五块。”

“你们说，”云修洲的目光扫过两人，“当顾客吃到这样一碗面，他们会怎么想？

会怎么做？”

老王和王大石下意识地顺着他的思路去想……那种味道和份量的冲击，对比那低得离谱的价格……结果几乎是必然的！

“会…会觉得捡了大便宜！”

老王迟疑道。

“会…会好吃到把舌头吞下去！”

王大石补充。

“然后呢？”

云修洲引导着。

“然后…然后肯定会告诉别人！”

两人几乎异口同声。

“没错。”

云修洲颔首，“一传十，十传百。

口碑会像野火一样烧起来。

我们要的就是这种效果。

初期的亏损，就是最好的广告费，而且远比任何广告都有效，都可信。”

他看着依旧一脸肉痛和不解的叔侄俩，知道他们还需要时间消化这种超越他们认知的商业逻辑。

“至于亏损，不会太久。”

云修洲语气笃定，“当销量呈指数级增长，当我们的采购量达到一定程度，成本自然会被摊薄。

而且……”他顿了顿，眼中闪过一丝更深远的谋划：“‘修洲面馆’将来，永远不会只靠一碗面赚钱。

这碗面，是基石，是旗帜，是砸开市场大门的敲门砖。”

老王和王大石似懂非懂，但云修洲那强大的自信和清晰的思路，像是一根定海神针，渐渐压下了他们心中的恐慌和疑虑。

他们或许不明白那些长远的布局，但他们开始模糊地感觉到，这个年轻的老板，看的和他们根本不是一个层次的东西。

“好了，”云修洲拍了拍手，打破沉思，“石头师傅，现在，用你最好的手艺，就用现有的这些材料，先做一碗面给我尝尝。

让我看看你被束缚下的水平到底如何。”

“诶！

好嘞老板！”

王大石精神一振，如同接到了军令状。

他立刻行动起来，舀面、和面、揉面、摔打……每一个动作都格外用力，仿佛要将之前所有的憋屈和不甘都揉进这面团里。

尽管材料简陋，但他拿出了十二分的心力。

老王也忙着去烧水，整理灶台。

云修洲则靠在一边，安静地看着，眼神专注，像是在评估一件即将绽放光彩的艺术品。

很快，一碗热气腾腾的牛肉面端到了云修洲面前。

面条粗细均匀，汤色还算清亮，几块有馅的牛肉铺在上面，葱花翠绿。

云修洲拿起筷子，尝了一口面，喝了一口汤，细细品味。

王大石紧张地看着他，手心都有些出汗。

“嗯。”

云修洲放下筷子，点了点头，“基本功扎实，火候掌握得不错。

面条够劲道，汤底虽然材料所限，但鲜味调得还算平衡。”

王大石刚松了一口气。

却听云修洲继续道：“但是……和面时水的温度差了一度，揉面的节奏后半段有些乱，导致面团的延展性没有达到最佳。

汤头的熬煮时间不够，骨髓里的精华没有完全释放出来。

香料的搭配也略显保守，层次感不足。”

王大石脸上的笑容僵住了，眼睛再次瞪得溜圆，如同见了鬼一样。

这些细微到极致的瑕疵，他是怎么尝出来的？！

甚至……连水温差了一度都知道？！

---(本章完)